Turismo
Sabores que Cuentan Historias llega al norte neuquino
Huinganco y Manzano Amargo serán escenario de dos noches donde la cocina regional, el gin patagónico y el folklore se combinan para poner en valor la identidad del Alto Neuquén. El ciclo se realizará el 27 y 28 de febrero y ya abrió sus reservas.
El norte neuquino vuelve a apostar fuerte a su identidad. Este 27 y 28 de febrero, las hosterías de Huinganco y Manzano Amargo serán sede del ciclo gastronómico “Sabores que cuentan historias”, una propuesta que mezcla degustaciones con productos locales, gin artesanal de la Patagonia y espectáculos folklóricos. La iniciativa apunta a algo más que una cena: busca convertir cada plato en una postal cultural del Alto Neuquén.
Desde las 21, en ambas localidades, la experiencia estará encabezada por el reconocido cocinero regional Moncho Vásquez, acompañado por el sommelier Sergio Landoni y el payador Juan Parada Curbelo. La combinación promete una noche donde el relato, el sabor y la música se entrelacen para contar —literalmente— lo que representa esta región para Neuquén.
Huinganco, corazón gastronómico del norte
En Huinganco, conocido como el “Jardín de la Provincia”, la propuesta se apoyará en tapeos especiales elaborados con productos regionales, conservas artesanales como los escabeches La Cuenca y bebidas patagónicas que resaltan el carácter del territorio. La idea es que cada bocado tenga raíz local y que la experiencia no se limite al plato, sino que dialogue con el paisaje y la tradición.
Manzano Amargo, identidad y tradición
En Manzano Amargo, al pie de la Cordillera del Viento, el espíritu será el mismo: una mesa compartida donde lo sensorial cobre protagonismo. Allí, además del menú diseñado especialmente para el ciclo, habrá degustación de gin neuquino y un espectáculo folklórico que buscará reforzar el vínculo entre gastronomía y cultura popular.
El ciclo ya tuvo un paso previo por Varvarco y Las Ovejas, donde registró buena convocatoria y dejó la vara alta para esta nueva edición. La iniciativa es impulsada por Neuquentur SE, dependiente del Ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales de la provincia, como parte de una estrategia para fortalecer el turismo gastronómico en la región.
Más allá del evento puntual, la apuesta es clara: posicionar al Alto Neuquén no solo por sus paisajes y su tranquilidad, sino también por su cocina, su historia productiva y prácticas ancestrales como la trashumancia, que forman parte del ADN cultural de la zona.
Quienes quieran participar deberán realizar reserva previa. En Manzano Amargo, el contacto es vía WhatsApp al 2948 450501, mientras que en Huinganco pueden comunicarse al 2948 455550.
