Provincia
El chivito criollo del norte Neuquino destaca en Confluencia de Sabores
La feria gastronómica celebra su tercera edición con la participación de CORDECC y la oferta del emblemático chivito criollo.
La Corporación de Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC) estará presente en la tercera edición de Confluencia de Sabores, que se llevará a cabo el 5 y 6 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares, Neuquén Capital. Este evento reunirá a vecinos y visitantes de la región, donde el Chivito Criollo del Norte Neuquino, un producto emblemático del Alto Neuquén, será uno de los protagonistas. Los asistentes podrán adquirir el chivito entero y congelado, o elegir piezas fraccionadas y envasadas al vacío, facilitando su conservación y preparación en el hogar.
Además de la venta de productos, CORDECC ofrecerá la oportunidad de degustar chivito asado, preparado por cocineros en el lugar. Esta iniciativa busca acercar a los neuquinos el sabor y la calidad de un producto que representa la identidad gastronómica de la provincia. Cada pieza de chivito congelado tendrá un precio promocional de $160.000, mientras que los cortes fraccionados estarán disponibles a $20.500 por kilo.
En el stand de CORDECC, también se podrán encontrar escabeches elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito, como el de ajo y de chivo, a $20.000 por frasco. Para facilitar las compras, la corporación aceptará diversos métodos de pago, asegurando que todos los visitantes puedan llevarse a casa estos productos de alta calidad.
El Chivito Criollo del Norte Neuquino cuenta con Denominación de Origen (D.O.), lo que garantiza su calidad y procedencia geográfica. Este reconocimiento, el primero para un alimento argentino, resalta la tradición y el saber hacer de las familias crianceras del norte neuquino. Con su producción vinculada al territorio y a prácticas ancestrales, este chivito se distingue por su sabor único, convirtiéndose en un símbolo de la cultura gastronómica local.
Con más de 80 propuestas gastronómicas, Confluencia de Sabores se consolida como una de las ferias más importantes de la ciudad. La tercera edición contará con food trucks, cocina en vivo, música, y actividades para toda la familia. La entrada es libre y gratuita, brindando una oportunidad para disfrutar de la rica oferta gastronómica neuquina, celebrando así lo mejor de la cocina regional.
