Rincón de los Sauces busca a las mejores asadoras de chivo del país

La ciudad de Rincón de los Sauces vuelve a poner el fuego en el centro de la escena. La Municipalidad confirmó la apertura de inscripciones para la tercera edición del Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta, que se realizará los días 21 y 22 de marzo de 2026. La convocatoria está dirigida a mujeres de toda la provincia y también del resto del país, con la intención de seguir ampliando un evento que, en apenas dos ediciones, logró instalarse en el calendario regional.

El plazo para anotarse estará abierto hasta el 1 de marzo y los cupos son limitados. La modalidad es en dupla: cada equipo deberá estar integrado por una asadora y una ayudante, ambas mujeres. La inscripción se realiza exclusivamente a través de un formulario online oficial dispuesto por el municipio, que incluye la aceptación del reglamento y las bases del certamen.

Un encuentro que ya es parte de la identidad local

Con el impulso de la gestión municipal, el Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo fue creciendo año tras año. Lo que comenzó como una propuesta para visibilizar el trabajo de mujeres en una práctica tradicionalmente asociada al ámbito rural, hoy se transformó en una vidriera cultural y gastronómica de alcance regional.

El eje del evento es claro: el chivo al asador como símbolo del norte neuquino y de la identidad patagónica. Pero detrás del plato hay mucho más que una receta. La iniciativa apunta a reconocer saberes vinculados al campo, la crianza caprina, la trashumancia y la cocina transmitida de generación en generación. En ese cruce entre tradición y presente, el rol de las mujeres aparece como protagonista.

Desde el municipio remarcan que la propuesta no solo convoca a quienes ya tienen experiencia frente al fuego, sino también a nuevas generaciones interesadas en sostener y resignificar estas prácticas. En ese sentido, el encuentro funciona como espacio de intercambio, aprendizaje y también de competencia, donde cada dupla buscará destacarse con su técnica y su estilo.

Inscripción y condiciones

Quienes deseen participar deberán completar el formulario online habilitado por la Municipalidad de Rincón de los Sauces, único canal oficial de registro. La inscripción implica aceptar el reglamento y las condiciones establecidas para la competencia, con carácter de declaración jurada.

La organización aclaró que el cupo será limitado, por lo que se recomienda realizar el trámite con anticipación. Como en ediciones anteriores, se espera la llegada de participantes de distintos puntos de Neuquén y de otras provincias, lo que amplía el alcance del encuentro y le da un perfil federal.

El evento se desarrollará en marzo, en un contexto donde la agenda cultural y turística de la región comienza a moverse con fuerza. Además del aspecto competitivo, el encuentro suele convocar a vecinos, familias y visitantes que se acercan a disfrutar de la jornada, recorrer puestos y compartir un fin de semana distinto.