Traful Invita celebra su 13ª edición con cocina neuquina, vinos y música en Villa Traful

Del 2 al 4 de octubre, el Hotel Alto Traful será sede de la 13ª edición de Traful Invita, un encuentro que reunirá a los chefs Sebastián Caliva, Claudio Abraham, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro y Martín Páez, referentes de la Ruta de la Gastronomía Neuquina, junto al anfitrión Emanuel Antimi, en una agenda que combina cenas por pasos, tapas y fuegos, vinos patagónicos y propuestas musicales.

Traful Invita ofrecerá tres jornadas donde la cocina neuquina será la protagonista, con menús especialmente diseñados para poner en valor productos de la región como carnes patagónicas, truchas y elaboraciones de inspiración cordillerana, maridados con vinos de bodegas locales. La apertura será el viernes 2 de octubre con una cena por pasos acompañada por música en vivo y etiquetas de Bodega Malma, mientras que el sábado sumará como novedad un almuerzo de tapas y fuegos, con vinos y DJ, y por la noche una nueva cena por pasos con los chefs invitados y una selección de vinos patagónicos.

Más allá de la propuesta gastronómica, el encuentro busca reforzar el vínculo entre cocina, territorio e identidad, visibilizando el trabajo de cocineros y productores neuquinos e impulsando a Villa Traful como destino que integra naturaleza, sabores y cultura patagónica. En esta edición, CEDISUR volverá a acompañar el evento y presentará su línea de carne Agrodiversity, sumándose al trabajo de los chefs y resaltando la importancia del origen y la calidad de los alimentos que llegan a la mesa. Quienes se acerquen al Hotel Alto Traful durante el fin de semana no solo podrán disfrutar de las experiencias gastronómicas, sino también descubrir el entorno de Villa Traful como parte de la identidad neuquina que la Ruta de la Gastronomía se propone mostrar.