Neuquén
Sabores de Invierno premió a Kactus, Dolpra y De la Ribera
Vecinos y visitantes eligieron, mediante votación con código QR, los mejores platos elaborados con productos neuquinos durante las vacaciones de invierno; el reconocimiento se realizó en el Auditorio Municipal y coronó a tres restaurantes de la capital.
La Municipalidad de Neuquén cerró la edición 2026 de “Sabores de Invierno” con una ceremonia de premiación en el Auditorio Municipal, donde se reconoció a los restaurantes más votados por el público. La iniciativa formó parte del programa “Confluencia de Sabores” y se desarrolló durante todo julio, periodo en el que distintos locales de la ciudad ofrecieron platos especiales de invierno preparados con ingredientes regionales y de estación para vecinos, turistas y visitantes.
Para participar, los establecimientos gastronómicos habilitados presentaron una propuesta que quedó sujeta a la votación del público a través de un sistema de código QR, disponible en los propios locales. La evaluación contempló tres aspectos: el sabor del plato, su presentación y la calidad de la atención en salón, cada uno calificado de 1 a 5. Del promedio de estos puntajes surgieron los ganadores: Kactus obtuvo el primer lugar con 4,87 puntos; Dolpra se ubicó en segundo puesto con 4,75; y De la Ribera completó el podio con 4,73.
El secretario de Turismo y Desarrollo Humano, Diego Cayol, explicó que la convocatoria fue pensada para incentivar la creatividad y la excelencia de la gastronomía local durante las vacaciones de invierno, posicionando a Neuquén capital como destino culinario. Señaló que el concurso busca visibilizar la calidad de los productos neuquinos y el desarrollo del sector gastronómico en la ciudad, que en los últimos años mostró un crecimiento sostenido tanto en el centro como en los barrios.
Desde Kactus, sus referentes destacaron el avance de la oferta gastronómica fuera del área céntrica, en zonas como Canal V y San Lorenzo Sur, y valoraron que la propuesta municipal haya contribuido a atraer más público y darle visibilidad a esos corredores. Integrantes de Dolpra subrayaron que es la segunda vez que participan y que el salto del tercer al segundo puesto refuerza su objetivo de revalorizar ingredientes neuquinos como un atractivo turístico adicional. Por su parte, desde De la Ribera resaltaron que “Sabores de Invierno” se consolida como una vidriera estable en el tiempo, que les permite mostrar su trabajo y fortalecer el vínculo con los vecinos y visitantes que eligen la gastronomía local como parte de su experiencia en la ciudad.
