Neuquén celebra el primer Foro del Pinot Noir

La ciudad de Neuquén fue el escenario del primer Foro del Pinot Neuquino, un evento innovador que reunió a bodegas, enólogos, ingenieros agrónomos y autoridades provinciales para resaltar las cualidades de esta emblemática cepa. Celebrado en la Sala Domuyo del Hilton Garden Inn, el encuentro funcionó como un espacio de intercambio sobre el futuro del Pinot Noir en la región.

La apertura del foro estuvo a cargo de Silvana Cerda, gerenta de NeuquénTur, quien destacó la importancia de esta cepa en la identidad vitivinícola provincial. “Esta cepa vino para quedarse en nuestra provincia, abrazó su suelo y mostró su mejor versión”, afirmó. Durante el evento, se discutió el diagnóstico actual del sector, revelando que Neuquén cuenta con 1.500 hectáreas productivas, donde el Pinot Noir se posiciona como el segundo varietal más importante.

El foro también abordó la adaptabilidad del Pinot Noir a los diversos microclimas y suelos de Neuquén. Expertos como Ana Viola, CEO de Bodega Malma, y Mariano Diletti, enólogo de la Bodega Familia Schroeder, compartieron sus experiencias y desafíos en la producción de esta variedad. Además, se exploró la versatilidad del Pinot en la gastronomía local, con chefs que destacaron su capacidad para maridar con una amplia gama de platos.

En paralelo al foro, el gobernador Rolando Figueroa presentó un proyecto de ley para declarar al Pinot Noir como la cepa emblemática de Neuquén, un paso significativo para el enoturismo en la provincia. Para celebrar, se anunció una gran fiesta del Pinot Noir el 22 de agosto en el Centro de Convenciones Domuyo, con degustaciones y actividades para la comunidad, culminando con un brindis oficial acompañado de música en vivo.